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发布时间：2022-08-23 06:42:00 作者：厦门鑫新龙制冷
厦门鑫新龙制冷设备有限主要业务：组合冷库，低温冷库，食品冷库，保鲜冷库，速冻冷库，土建冷库，冷冻库等，和各类大小型冷库设计、冷库安装、冷库维修等工程服务。
取样孔的间距建议在6m以内，这相当于取样孔保护面积在36m2以内在有货架的冷库内部，且天花板高度超过12m以上时，需在不同高度设置取样管路。譬如天花板高度为14m时，则在货架7m左右高度应沿着货架设置取样管路。
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。
2.3 负责冷库生产和管理的企业，应具有冷库管理的***知识和实践经验。要定期组织***技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。
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